 采摘秋茶（摄影：刘榕钦）  西潭镇斗山岩茶园（摄影：刘洁智）  茶园进入人们锄草阶段。（摄影：晏音）  ① 连绵不绝的茶园（摄影：谢月妮）  ② 丰收的茶农（摄影：高维庭）  ③ 多元的地形地貌塑造出风情万种的 茶园景观。（摄影：廖梅珊)  ④ 十七棵“八仙茶母树”（摄影：廖梅珊）  ⑤ 抖晒鲜叶（摄影：李侃如） “八仙过海”的美丽故事在民间已传颂数百年，可以说是家喻户晓；福建诏安八仙山下诞生了“八仙茶”，造福了茶人与百姓，也为中国茶叶发展增添了新的故事。 漳州市诏安县地处福建省最南端，有闽粤第一关之称。全县面积1241平方公里，属南亚热带气候，年平均气温21.3℃，年平均降雨量可达1500毫米；森林资源丰富，整体环境适宜茶树生长；土壤肥沃，富硒土壤面积和土壤含硒量为全省之最，百岁老人数量居漳州市之首，有着“长寿之乡”的美誉。 茶产业是诏安的农业支柱产业之一，截至2019年底，全县茶叶种植面积52316亩，年产量13055吨，年产值11.75亿元。全县茶叶主产乡镇有9个，主产村有40多个，茶叶面积和产量占全县95%以上。其中，八仙茶面积和产量均占80%以上。 诏安是闽南乌龙茶产区，史载有近400年的种茶史。当地人饮茶十分普及，几乎家家户户都有冲泡功夫茶的茶具。“客来敬茶”是诏安人的习俗，他们还把茶叶称作“茶米”，视茶叶如大米，是生活中不可或缺的必需品。在诏安城关，茶行、茶楼、茶庄、茶叶专卖店、经营茶叶门市等几乎随处可见。因地处福建、广东交界，诏安的茶类资源丰富，既有福建闽南乌龙品种，亦不乏单丛品种，茶文化亦在此汇聚、碰撞，交融出独特的诏安茶文化。（文_安图幼） |
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