这道不知道名的菜，小炒出来竟这么好吃，也是出乎意料呀！

这道菜叫什么名字呢？真心不知道，估且就叫它“牛杂”吧，用它搭配青椒，味还真的挺好。

这菜的名字我问过老爸，她也不晓得，虽然这菜是他从菜场买回来的。老爸每周去菜场买菜，总想给我们换点花样。也是费尽了心思，谁都知道买菜真的是一件非常费心思的活。反正我常常是这样一进菜场就不知道要买什么菜，转来转去。几圈下来都是两手空空的事也不是没有。

所以说，这几年老爸过来帮助我们带孩子，买菜是真的非常辛苦。非常感恩老爸。

主料：青椒、牛杂

调料：大蒜、鸡精

制作步骤：

1、牛杂洗干净切薄片。

2、青椒切成长条。

3、热锅，不下油，直接加入牛杂翻炒至水份变干。

4、加入油、盐、大蒜翻炒。

5、将牛杂铲到锅的一边，加入油，青椒、盐翻炒。

6、将青椒、牛杂混合进行翻炒至熟 。加入鸡精。出锅。