舌尖上的除夕|秦皇岛人的这些美食,你的年夜饭里有吗?

2022-9-2 11:12| 发布者: 夏梦飞雨| 查看: 204| 评论: 0

摘要: 广告合作:13603232639 | 0335-3663968今天就是大年三十儿啦~想想就开心又可以和家人一起吃年夜饭看春晚了除夕之夜无论相隔多远工作有多忙人们总希望回到自己家中吃一顿团团圆圆的年夜饭这年夜饭也叫“合家欢”是人 ...
舌尖上的除夕|秦皇岛人的这些美食,你的年夜饭里有吗?

舌尖上的除夕|秦皇岛人的这些美食,你的年夜饭里有吗?

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舌尖上的除夕|秦皇岛人的这些美食,你的年夜饭里有吗?

今天就是大年三十儿啦~

想想就开心

又可以和家人一起吃年夜饭看春晚了

舌尖上的除夕|秦皇岛人的这些美食,你的年夜饭里有吗?

除夕之夜

无论相隔多远工作有多忙

人们总希望回到自己家中

吃一顿团团圆圆的年夜饭

这年夜饭也叫“合家欢”

是人们极为重视的家庭宴会

舌尖上的除夕|秦皇岛人的这些美食,你的年夜饭里有吗?

小编今天就打算带着大家

纵横小岛

看看我们小岛究竟有哪些

特色的年夜饭代表美食

粉饹子

舌尖上的除夕|秦皇岛人的这些美食,你的年夜饭里有吗?

粉饹子是秦皇岛的特色美食,但肯定不是粉色的鸽子,是用绿豆面贴在锅里,做成的圆圆的很薄很薄的薄饼。

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粉饹子可以炒着吃,滑熘、焦熘均可,还可以做春卷,可以炸千子。总之,可以做出好多美食来。

桲椤叶饼

桲椤叶饼是专门用每年端午节前后的桲椤树上的叶子包馅做成的!

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桲椤叶饼最有特色的地方是饼皮外面包裹的一层桲椤叶,桲椤叶的清香味道渗进饼里,使饼皮和馅料的味道都十分鲜美、爽口。

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桲椤叶饼最好吃的是三鲜馅的,馅料有对虾、鸡蛋、肉丁和韭菜。味道鲜美,回味难忘。

油炸糕

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记忆中,炸糕一般都是过年的美食,吃炸糕也是一种民俗。每到过年,年幼的我们总是兴奋异常。因为不久之后不仅可以穿新衣服,更是可以吃到心心念念的炸糕……

有炸糕的年,一定是红火年~

蒸年糕

蒸年糕,年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。秦皇岛人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。

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包饺子

饺子,北方年夜饭有吃饺子的传统,“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。

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元宵

元宵,元宵节吃元宵,是取“团团如月”的吉祥之意。

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炸千子

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春节期间,家家户户的餐桌上都会出现各种美味佳肴。在秦皇岛的好多地方,炸千子是过年餐桌上必不可少的菜肴。热腾腾的油锅烧起来,香喷喷的千子炸起来,过年的气氛香味十足。

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“千”和“钱”同音,“千子”多,就意味着“钱”多。美好的愿望啊!

除了这些特色美食,餐桌上必然少不了的就是鱼啊、肉啊。



舌尖上的除夕|秦皇岛人的这些美食,你的年夜饭里有吗?

秦皇岛人的年夜饭桌上一定不能少了鱼,年年有余嘛。

红烧肉

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红烧肉还需小编多介绍吗?

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什么酱肘子、四喜丸子、油焖大虾……就不用一一说了,都是年夜饭必备。

但是最少不了的就是海鲜。

螃蟹、生蚝、辣炒花蛤、皮皮虾……各种海鲜大餐,每年过年在餐桌上更是不能缺席的。

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给大家介绍了这么多

小编自己都给馋到不行

希望大家都能过个开心年

和家人吃一顿丰盛可口的年夜饭

祝大家新年快乐!

舌尖上的除夕|秦皇岛人的这些美食,你的年夜饭里有吗?

来源:秦皇岛电视台今日报道、秦皇岛新闻网、综合于网络

编辑:魏菲

责编:王勍 李蔷

终审:马力 张晓阳

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