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有喜欢表但完全不喝酒的吗？ Text文：老白Mr.Bai
我本来也不喝酒。为啥？因为酒量太差！特别怕被灌醉，体验过喝醉后身体上的痛苦（头痛、晕、恶心、心慌，极度难受）。所以干脆不喝。 当然不是绝对不喝......偶尔和好同学好朋友在一起，忆往昔峥嵘岁月稠、各种怀旧各种把心放下尽情欢乐时，还是要烟雾缭绕一下，对酒当歌一下，这是一种味道和催化剂。对于烟酒没有嗜好就好。 不过，对于酒，近几年稍有些变化...... 想要“小酌”的情况越来越多了。尤其是红酒。 名表看起来非常高大上----确实也很高大上，但钟表行业绝对是非常小的行业和圈层。作为研究钟表的我和钟表媒体人，在这个圈层内接受了西方奢侈品文化较为纯粹的洗礼：高级名表品牌，无论做一个活动还是一次小小的聚会，它都要最好的----其实是要最相称的文化感和仪式感。因为此，我常常会有机会面对精致的美食和美酒。
我的原则是出门就不喝酒。所以在前几年，确实“浪费”了不少好酒。尤其是参加大品牌在欧洲的重要活动，开的都是好酒，眼见其他人都兴致勃勃推杯换盏享受起来（好酒的朋友碰到这种场合一定不会放过），而我则解释着不喝酒以及不能喝酒的原因（深究都无法通过... 其实除了不能喝，是怕沾了酒回去后就无心工作了。写专业稿可不像写诗，有酒才能有灵感...），望着老外们遗憾不解的眼神，喝下一杯杯酸酸甜甜的橙汁和苹果汁......后来在朋友圈分享此种场合的美食和美酒。然后被朋友们“大加叱责”：你竟然浪费这样的好酒！这么好的酒你竟然不喝！哇呀呀~......有些朋友直白发来这个酒的价钱，告诉一瓶得多少money，不喝白不喝啊...
所以我和酒相关的享受又多了一种： 吃西餐喝红酒。还可以很简单的品红酒。飞机上休息时喜欢一杯红酒就提拉米苏或奶酪甚至冰淇淋，慢慢品悠悠闲闲喝（也只有飞机上才能这样没人搭理），机上看片时尤其要如此，否则就觉得缺点儿什么。 以前是两种：吃典型中式菜肴小酌浓香型白酒，吃海鲜或西式简餐时喜欢喝威士忌，晚上写东西时喜欢来一点威士忌，干的，啥也不配。 一位“不喝酒”的表叔，终于中国白酒、红酒和威士忌三驾马车并驾齐驱了（陈年黄酒配上海本帮菜有多爽的事儿别怪我没告诉你...)。哈哈。 上周末获澳大利亚Penfolds奔富红酒邀请到北京，作为嘉宾与奔富的酒友们聊酒聊表，还有#Open a New Chapter# #潜力觉醒#的人生话题，同时适逢奔富2016年份Penfolds Max's全新酒款发布。那天是特别开心的一晚，与奔富酒品牌大使Lucie小姐聊酒时，学到很多红酒知识和关于奔富的信息：原来奔富是在中国国内销量最大的国外红酒品牌（集团）！而并非我熟悉的法国酒意大利酒。后来跟几位喝酒的人聊起此事事，原来他们都知道，而且他们平时都喝奔富！我呢，只是每次坐东航航班时才偶尔换换口味喝奔富。对法国红酒先入为主是很强烈的。
这次在奔富品牌大使带领下，认真品味奔富几款不同的酒：分别是2016年份Penfolds Max's、Penfolds Bin 389、Penfolds R.W.T，我真的喜欢上了奔富。奔富和我平日中意的法国红酒是两种风格，奔富酒偏甜，它的酒像阳光灿烂的澳大利亚一样，有些暖暖的阳光的味道。估计这也是奔富酒为大多数国人接受和喜爱的原因吧。
后来，我还有机会喝到了奔富的名酒之一Penfolds Grange（Bin 95，2013年份）。对于喝惯重口味“酸”酒的我，这款酒刚喝起来会觉得有点淡，但随着酒醒起来，越喝越香，余味温暖。
那晚跟奔富来宾和钟表游表友聊天的全过程，一直在喝酒！竟然也没喝醉！所谓酒逢知己千杯少啊，聊天聊的开心，可能都挥发了吧？哈哈。
关于腕表爱好和收藏，除了跟大家分析解说几个知名腕表品牌的真实情况，我主要跟大家分享了买表的三点心得： 1，首先一定要买自己喜欢的、一见钟情的。 不要人云亦云，连买个表也被别人牵着鼻子走。表是要每天拿来看和欣赏的，若你自己没有一见钟情，靠别人说它好来培养感情是很难的，靠别人说它适合你也是枉然的。先不要什么机芯什么技术，先看它是否好看，功能是否符合你真实的需求！ 可以听一些别人的建议，但最终要自己选。你只要是主动开始买表了，你这辈子就不会只买一块表。即使在第一块表上交点学费，对于自己也是很好的。
2，其次是要自己经济能力可承受的起、买得起的。 虽然我知道有一部分爱表人，可以像有些女孩子买奢侈品一样，省好久的钱买一块表（实际上对于多数人来讲，中意的某块名表可能都是月薪的好几倍甚至更多）。或者为了虚荣心，购买远远超过自己经济能力的名表。名表是奢侈品，本来奢侈品价格就高于一般商品，这无可厚非，但不要为了买表而买表，影响到自己的生活水准，为那么一块表而活着没意思。可以在某个大赚一笔钱的时刻犒劳自己，这是一般人买手表的最好时机。值得纪念的时刻，也是买手表的好时间，比如结婚、比如送成年的孩子，比如遇到大事件。因为无论你多富，如果就要你期待的那块表，多数情况都是要付出一大笔钱的。哪怕亿万富豪，让他买块几千万近亿的表时，还是要思考思考的。 我这话主要讲给男士：一个男人，要做负责任的人。男人的玩具少，但都不便宜。名表更是如此。一块好表随便可以开走一辆轿车甚至高级车，“穷玩车富玩表”不是说着玩的，是真实存在的。好表每年都有，你可以等一等它，但你别因此而影响了对家庭对家人的好，或者影响了自己一贯的经济和投资规划。有时一块表的钱，可以做一个不错的投资，换来几倍的回报，但名表买了可多数要贬值的。名表可以用来奖励自己和炫耀，但别纯粹是因为虚荣，那可就是傻了。
多数情况，其实前两点做到就ok了。但是聪明人、或者对自己花出去的钱有掂量的人，还是会常常问自己“这钱花的值不值”。在买名表这件事上，若要回答自己这个问题，就要花点时间研究研究品牌和钟表了。名表不像衣服、化妆品和汽车，能较快掌握和了解，资讯信息也比较集中和丰富。很多表友整天看表泡论坛，多年后结果还是抱着错误的理念去看表，或者买了一堆烂表，或者只剩下关注保值增值了，完全没了最初爱表买表的初心。 研究名表能否保值增值，要从一个长期的时间纬度来看，并不是像股票一样，可以轻易短线投资。这和品牌的历史、影响力、长期的美誉度，产品档次和质量、产品所含的技术艺术，二手市场的长期走势等等都有关系。当然，一些谙熟名表行情的表贩子，依然可以对名表进行短线投资。而真正的钟表专家，则可以通过自己丰富的知识和认知，收获不同档次不同品牌的好表，这些表，可以长期被不同时代挑剔的眼光所认可，也可始终保持一个价值水准----暨保值增值。这是可欲而不可求的。 完全能保值增值的名表品牌和表款是不存在的。只有是相对的。比如说，百达翡丽和劳力士这两个牌子，是相对的比其他品牌保值增值。然而不是它们的表都能保值增值。若不信，除了几个热款，你买几块百达翡丽和劳力士出来试试，然后你以购买时的价格往外卖，你看能有几个人接手？？ 名表一出店，和车一样，一定会贬值。 但是有一点，相对其他奢侈品，从长期看，名表是很具保值增值性的。这一点没有疑问。所以，能买表和买了表总归是好事！
奔富在4月28号，在北京三里屯Penfolds Max's Club还有一场分享会，是北京著名节目主持人小强的专场。另外从现在到4月29日每天19-24点间都能入场品奔富酒和有机会获得定制刻字的奔富开瓶器，很吸引人啊。而且在Penfolds Max's Club有很多好玩的人，他可以带你玩游戏，品红酒、辩酒香，还可以在这里跳舞！我21号那晚讲完课就玩到不想离开了！ BTW，这次是我有史以来最严重的“泡”在酒里的一次旅行：第一天，我发了在京的朋友圈后，凑巧在京出差的一帮校友晚上聚会，洋酒喝多多；第二晚，2位土豪表友一起招待我，三人喝了2瓶08年的茅台，我平时不爱喝酱香型，结果那晚的茅台不辣不上头，很舒服；第三天晚，和一位重要的品牌老总谈事吃饭，未喝；第四天，我要回上海当日，中午，和一位美女吃午饭，她竟带了一瓶红酒过来而且整瓶都醒了，我自然是多喝一点... 下午到机场登机后，第一件事情是把澳大利亚奔富和法国红酒各来一杯，再细细品味各自的不同...... 结果我回上海后，两天早上都感觉醒不过来。这就是不能喝酒的人多喝的恶果啊！所以最近滴酒不沾，一直在醒酒中......
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