金石井柑橘品质与文化结合 成就区域特色果品优势

位于川西平原西南边缘的犍为县金石井镇，历史记载为犍为故郡冶官县治所，西南地区最大战国古墓群遗址位于镇内万年村，冶官县因冶炼产业得名，诸葛孔明曾在金石井镇共和村铁山上炼铁，延续春秋战国遗风，为蜀国兵器业做出了巨大贡献。明清以下以井盐最为繁盛，盐业久负盛名。金石井镇以发达的采矿业和冶炼技术，造福了一方水土。金石井镇由于独特的地理环境和区域气候，恰恰契合了优质柑橘的生长条件，建国以来，犍为县委政府把金石井柑橘作为特色产业进行重点培育打造，在种植规模、品种改良优种，现已拥有近10个柑橘品种。金石井柑橘品质与文化结合，具有了较好的品牌形象，已走出四川在全国叫响。

金石井柑橘在历史润育中长大

犍为县金石井镇栽种柑橘的历史悠久，据《唐志》（公元前300年）记载：“柑有21种，有成都平蒂柑、大如升、色苍黄，犍为、南安出好黄柑。”这说明犍为县在两千多年前就掌握了柑橘栽培技术。然而，历代封建统治者的横征暴敛，使犍为县柑橘生产遭到了严重破坏。到了清末、民国时期，犍为柑橘生产日趋衰落，出现了“果区无果”的现象。直到解放后，犍为柑橘生产才得到恢复和发展。
近日，中国食品报记者在犍为县金石井镇采访时，该镇党委、政府的负责同志介绍，金石井镇种植柑橘的历史可以追溯几代人，至少一两百年。土改后农民分得土地，就开始在房前屋后零星种植柑橘。六十年代初期，供销社为支援农业发展多种经营，各区供销社配备专职果技人员深入社队帮助农民发展柑橘。1964年，金石井就已出现以红桔（又名大红袍）为主的小果园。据《犍为县供销合作社志》记载：1965年从重庆柑橘研究所采集锦橙接穗嫁接培育嫁接苗，并在当年引种柑橘2万余株，重点在罗城区敖家、金井公社种植，金井公社就是今天的金石井镇。
据《犍为年鉴1986-1989》记载：犍为县的经济作物及经济林木有柑橘、茶叶、蚕桑，金井、五联、敖家为县重点柑橘基地。这里的金井、五联就是现在的金石井镇，当时是全县的柑橘主产区，年产柑橘70万斤。1987年4月，以原五联乡塘河村12组柑橘生产户为主体，成立了全县第一个柑橘生产合作社。
1993年，开始引进锦橙、脐橙等品种，并对老品种（红桔大红袍）实施高换嫁接改良。1998年，金石井镇政府提出“山腰缠带子、屋前有园子”的发展思路，在团结村建立了500亩优质水果基地。2000年后，通过政府引导，与重庆柑橘研究所合作，采取“协会+合作社+基地+种植大户、农户”的发展模式，不断引进优质台湾早熟椪柑、塔罗科血橙、不知火、春见、大雅、沃柑等品种，并实施品种改良，发展速度加快。
2013年，金石井镇建成优质柑橘科技示范园，通过新品种试验、示范种植，带动广大农户发展优质柑橘。2014年柑橘产业合作社引进培育优质柑橘砧木香橙苗，嫁接培育10万株沃柑、春见、不知火，引导和鼓励本镇农户全面种植。
气候土壤技术 成就果品优势
早在上世纪七十年代，市场公认的四川柑橘有“双金”之说，其中之一就是金石井，另一个是金堂。由于金石井镇的柑橘口感、品质好，尽管批发价格高出市场同类品种均价，但仍畅销省内外。
金石井镇有着不可复制的地理及适宜气候。金石井镇地处北纬29°21′，属丘陵地区，西、西北为龙泉山脉支系及铁山山脉，地下矿产资源丰富，煤、盐、铁、白瓷泥（又称高岭土）等储量惊人，土壤所含水果生长所需的有机质以及微量元素很丰富。受海拔700米以上的铁山影响，境内气候比较干燥，常年降雨量800-1100毫米，平均温度18℃、日照1200小时。境内有越溪河水系及支流，且有新店儿水库自流灌溉，溪沟截流方便。这些都是非常适宜柑橘生长的条件。
柑橘种植和管理技术规范。由于有着悠久的种植历史，且与重庆柑橘研究所较早对接，果农尤其是种植大户已积累了丰富的种植管理经验，在专合社的带动下，严格按照生态、绿色、有机的标准规范种植和管理，比如坚持人工除草，施用菜枯、农家肥、有机肥等，积极推广使用生物农药、植保器械灭虫，实施病虫害统防统治等，使柑橘的品质口感不断提升，具备果鲜皮薄、味甜汁多、入口化渣的明显特点。
1999年8月16日《犍为报》载：前不久，从重庆柑橘研究所专来喜讯，金石井参评的柑橘，以果子大、色泽艳、味美可口，在众多参评对手中脱颖而出，被评为“巴蜀优质品牌水果”。2000年，金石井脐橙获得农业部“无公害”基地认证。2010年，注册“冶官”、“羅金”商标，提升了产地知名度。

创新思路做优做强柑橘产业

目前，金石井镇以团结、万年、民忠3个村为种植主产区，辐射带动塘河等11个村发展，全镇柑橘种植规模不断扩大，拥有近10个柑橘品种。其中有知名的爱媛38号、春见、大雅、不知火、沃柑属优质品种。
据了解，金石井柑橘主要以产地批发为主，每到成熟季节，前来收购的外地经销商络绎不绝，主要远销云南、贵州、甘肃、重庆、广东、浙江、上海、新疆、内蒙古等地。
近几年来，从下半年11月开始到次年5月份，已陆续有城市里的游客慕名前往金石井镇，体验现场采摘生态游，采摘品尝鲜果吃农家饭，同时了解金石井镇历史文化。
如何打造和提升金石井柑橘品牌形象？犍为县金石井镇党委书记张林、镇政府镇长罗军向记者介绍说，金石井镇将进一步围绕“四品一节”，通过创新思路做优做强柑橘产业。一是品质提升。加大资金投入力度，邀请农业专家、技术员进行测土配方，推广使用有机肥和生态农药，改良土壤，提高柑橘品质。二是品种改良，聘请专家开展技术培训，引进优质新品种，对现有品种进行高换嫁接，实现品种多元化、优质化。三是品牌争创，正在申报注册“三品一标”（金石井柑橘国家地理标志保护产品和集体商标、有机产品认证），在取得乐山市“知名商标”的基础上争创四川省“著名商标”。四是产品营销，设计包装并申请外观专利，丰富不同重量、多特色的包装；鼓励党员群众带头发展电商、微商；积极寻求农业龙头企业、产业大户参与柑橘的生产管理和营销。五是积极筹划、办好每年一度的“采摘节”，提高金石井柑橘的知名度和美誉度，逐步形成独具特色的乡村旅游文化。叶歌 黄照