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慢速鱼雷Siluri a Lenta Corsa(简称S.L.C，民间更直接的喊其为“猪”) 搞出这样一出让英国人难以磨灭记忆的大事儿的，就是意大利著名的意大利海军特种部队——第十快艇突击队。他们驾驶着一种名为Siluri a Lenta Corsa(简称S.L.C，民间更直接的喊其为“猪”)的慢速鱼雷。其实就是在普通鱼雷的基础上改良，重量约为7.5吨，变慢航速，增加航程，另设两个座位，可以对鱼类的行进方向进行控制的“人操控鱼雷”。突击队员将鱼雷驾驶到目标船只的下方，将鱼雷头部约300公斤的炸药固定在船只上，然后返航，在设定的时间引爆炸弹即可。那么除了氧气供应外，此类作战最关键的是——时间。 于是，沛纳海的故事就正式开始了。 沛纳海老店Orologeria Svizzera 说起沛纳海的历史，其实很多人已经知道了，这里就不多加赘述，只简单捋一下过程：一家1886年在弗罗伦萨开办的钟表销售门店，创办人是Giovanni Panerai。很多人会说最初的沛纳海其实并不生产手表，而只是纯粹代理各大品牌做销售而已。其实到20世纪的时候，沛纳海门店更名为Orologeria Svizzera，翻译过来就是“瑞士钟表店”。店址也从最初的感恩桥搬到了圣乔瓦尼广场，如今那里就是今天沛纳海的总店了。在1916年，沛纳海注册了Radiomir的专利，并且更早的时候，沛纳海就在佛罗伦萨创办了这个城市的第一所制表学校。所以，沛纳海真不是大家想象的那样只是经销商的角色而已。 居里夫人 那么Radiomir很多人都知道，它也是沛纳海重要的一个系列名称，其实就是居里夫人的“镭元素”。居里夫人在1898年发现了这种元素，20年后，沛纳海将溴化镭和磷硫化锌放在一起发出了荧光。并且沛纳海觉得这种新的组合元素可以用在手表上作为自发光的夜光材料。当然，这种元素具备很强的放射性，这是当时所有人都不知道的。包括居里夫人本人在1934年因再生障碍性贫血去世的时候也知之甚少。有了Radiomir，就满足了意大利海军蛙人部队，即使在水下昏暗到接近黑暗的环境里，也可以清晰地看到当前时间的需求。那么，水下?是不是就要防水呢? 于是有了借壳上市的故事，这次是沛纳海和劳力士共同完成。 此后，Radiomir 1940，Luminor，Luminor 1950以及相对比较新的Luminor Due系列相继登场、各领风骚，更是不在话下。然而有没有发现一个“诡异“的问题?沛纳海怎么没有潜水表系列? 沛纳海Mare Nostrum 有人说你开国际玩笑呢吧。沛纳海的出生和历史证明了它每一只表都是潜水表!谁说的?1943年的Mare Nostrum就是沛纳海当时专门为意大利海军文职官员设计的表款。所以，沛纳海确实真的没有特别在其系列里标注过潜水表。只是我们偶尔能在表盘上看到带有“SUBMERSIBLE”字样的表款，它们就是沛纳海众多表款里的专业潜水表。 最近推出的沛纳海计时潜水表上的“SUBMERSIBLE”字样在“PANERAI”下方 好了，这个大隐隐于潜水表的历史，在2019年的SIHH之后就此没有了。 2. 身为香槟人，我完全无法抗拒酒单上28款精选香槟的诱惑。还有比880元/瓶的Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru更划算的餐前酒吗? 3. 500元到800元价位有不少物超所值的美味，例如澳大利亚最活泼最罕见的黑皮诺，Dr.Mayer 2016(560元/瓶)，或者朗格多克产区的世界级好酒Mas Jullien Terrasses du Larzac 2013(690元/瓶)。 4. 酒单上不乏Vieux Ch?teau Certan这样内敛华贵的大酒，上桌也不过1900元/瓶。  - 【新品】眼花因钻尚纷纷 ;说到历峰集团这家世界第二大奢侈品公司，你首先会想起什么? 这类问题从来没有一个标准答案，见仁见智，男性或许会想起江诗丹顿的纵横四海、登喜路的高级西装;女性或许会想起梵克雅宝的珠宝、 卡地亚的蓝气球。 而我却想起了名士(Baume & Mercier)，这家奢华腕表品牌早在1988年就加入了当时还是Vend?me集团的历峰，说名士是集团元老自然不为过。同时，有着189年悠久历史的名士在集团旗下其他几家百年钟表品牌面前也毫不逊色，由于“要成为负担得起的奢华品牌”的这一独特观点，名士还有着其他品牌并不具有的优势：亲民，亦始终秉持着“唯美主义，只制造品质最上乘的腕表”的座右铭。 1885年名士在伦敦国际展览会上获得金奖 -尾声：你吃的不是一顿饭，更是主厨的小心思- 吃一顿中餐，食客能通过食物，来评判厨师的烹调技术;而在法餐厅，一餐结尾，食客理应感受到的，是主厨的饮食观与个人风格。例如Le Comptoir的菜品虽然看似花俏，引入来自世界各地的饮食概念或元素;但烹饪技法与基本味型，皆体现出正统法餐风格与扎实的烹调功底，路子非常周正。 亦或者，如果您只想开心地吃一顿饭，那就抛却一切门户之别与个人成见，扪心自问一句“喜欢吗?”，美食是主观的事情，只有是否适合自己，没有绝对意义的好吃或难吃。 如果觉得好吃，那就再继续深入了解法餐的知识文化、点菜技巧、品尝逻辑、设计理念等方面吧。随着相关知识与品尝经验的日渐累积，会发现曾经紧闭的大门被逐步打开，最终呈现出一个广阔而耀眼的美食新世界。 彩蛋：上海法餐厅推荐 Le Comptoir de Pierre Gagnaire 地址：建国西路480号建业里 |
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