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朗格多克是其中当之无愧的老寿星。据考证，约公元前 125 年，法国第一块葡萄园就是种植于如今的朗格多克产区。世界上第一瓶起泡酒也诞生于朗格多克的利慕产区（Limoux）。朗格多克西起法国-西班牙国界，东至罗纳河，怀抱地中海，属于典型的地中海气候，夏季高温少雨，冬季温和多雨。此外，这里的海拔和土壤类型多样，以石灰岩、砂岩、鹅卵石和花岗岩为主，大多数葡萄园位于海岸平原，部分位于内陆丘陵。
虽然朗格多克的产酒量大，但其在消费市场的知名度远远不及法国波尔多和勃艮第，不过，千万不要因此就埋没了朗格多克。近些年来，郎格多克掀起了改革的浪潮。酿造工艺也越来越受重视，小橡木桶和不锈钢桶取代了当地老旧传统的大木桶（foudres），温控发酵现在也越来越受重视。改革者们都已意识到数量并不代表质量，只要葡萄酒产量达到100公升每公顷或更多时，葡萄酒的品质就会大大降低，因此大幅减产保质。不少明星酒庄已经在致力于减少产量，充分发挥当地风土潜能，提升酿酒技术，以酿出精品葡萄酒。
资料来源：百度百科，红酒世界，搜狐等。 原文地址：https://www.wanhu888.com/article-26478-1.htmlhttps://www.toutiao.com/a6407618027340431618/ |
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