【香江洋面孔】香港“洋主厨”：西式创新菜融入东方味蕾(1/1)

【同期】理查德·埃克布斯 荷兰籍米其林大厨香港是一座十分国际化的都市，是一座十分容纳的城市。我在这里曾经18年了，这里是我的家。【同期】理查德·埃克布斯 荷兰籍米其林大厨我叫理查德·埃克布斯 ，我是香港置地文华东方酒店的厨艺总监，我在香港18年了。【同期】理查德·埃克布斯 荷兰籍米其林大厨我喜欢一切的香港食物，我喜欢当地的小餐馆，也喜欢奢华的中式酒楼，我洗砦罅菜，我 ... [查看原文]

标签： 理查德米勒

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