宝秀镇：饭桌上的“朴素品”——甜菜“甜”满钱袋子

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有一种叫云南的生活

“春吃野，夏吃苦”，在云南人的眼里，新颖美味的山茅野菜，远远胜过餐桌上的大鱼大肉。看，那漫山的山茅野菜正发着嫩芽，吐着新枝，尝一尝，每一口都是舌尖上的美味。

在宝秀镇小官山村委会

出产着这样一种野菜

嫩叶尖尖

入口鲜鲜

名叫“甜菜”

阳春三月，是大量野菜上市的时节，市场上的多数野菜味美价廉。但是在小官山村委会白邑寨村沟谷及山箐两侧陡坡密林中，一道纯自然的“朴素品”——甜菜正冒出嫩芽，形似春茶嫩叶、翠绿欲滴，市场售价每公斤竟卖到180元。

一大早，在白祖学的甜菜地里，白祖学熟练地在他的直播间和粉丝打招呼，开端新一天的直播和采摘。今年甜菜成熟，白祖学经过学习电商直播带货，直接在地里开起了直播，让观众直观地感遭到甜菜的原生态微风味地道，他说希望能够经过新技术拓宽甜菜致富路。

【种植户 白祖学】我家栽种甜菜曾经有十多年了，甜菜种植时间跨度长，六七年才会有收益。共栽种70多亩，30多亩曾经迎来成熟期，目前市场价180元左右一公斤，年收入大约10余万元。

甜菜树喜欢湿润，主要生长在海拔1000米左右的沟谷及山箐两侧陡坡密林中，生存条件苛刻，人工种植较难，俗话说“物以稀为贵”，这也正是甜菜成为“朴素品”的缘由之一。

高端的食材只需求简单的烹饪

主要是煮或汆

其滋味鲜嫩爽口

清凉开胃、美味绝顶

用舌尖来品味春天

目前，小官山村委会共种植甜菜300余亩，散布在白邑寨村和黑石头村。因其得天独厚的天文条件和资源优势，海拔高，沟谷山箐密布且湿润，加上小官山河穿流而过，为甜菜提供了优越的生长、灌溉环境，也成为小官山村委会展开甜菜产业共同的产业优势。

下一步，宝秀镇将量体裁衣，把小官山村委会山好水好空气好的资源优势转化为产业优势、区域优势和经济优势，做精“一村一品”，扩展甜菜种植范围，拓宽销售渠道，努力走出一条具有辨识度的产业强村路，鼓足农民的“钱袋子”。

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● 来源：乡韵宝秀

● 编辑：陈思佳 许玲静

●图文编排：许玲静

● 责编：王彦伟 罗红明

●监审：许建勋 仓繁春

● 总监： 龙艺文

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