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这两年，空气炸锅忽然火起来了，关于空气炸锅的评价褒贬不一，有人说空气炸锅很鸡肋，有人说空气炸锅烤鸡翅很好用。那么，关于市面上众多产品，消费者如何才干选到更理想、性价比更高、保险性能更好的产品呢？ 近期，澎湃新闻（www.thepaper.cn)分离长三角消保委联盟为大家测评了市面上共20款空气炸锅，让我们来看看这次测评，哪些空气炸锅能脱颖而出？
测评现场。 时间与温度：电子控制式空气炸锅设置更精准 为什么在相同操作方式下，不同的空气炸锅会呈现完整不同的烹饪效果？
设定相同的温度和时间，但烹饪效果截然不同。
设定相同的温度和时间，但烹饪效果截然不同。 空气炸锅的烹饪效果与产品自身的定时精度和温度性能息息相关。实验室抵消费者普遍关怀的、直接影响烹饪效果的性能指标中止测试。 1. 定时精度：综合倾向在3%以内 空气炸锅实践工作时间与设定时间完整分歧么？检测发现，每台样品都存在一定的定时倾向。电子控制式空气炸锅在时间设置上更为精准，综合倾向率不超越1%。而机械控制式的在调整时十分依赖刻度线的设置，存在不可避免的操作误差，因而倾向率较高，在1%-3%。
传统机械式 。
液晶触控电子式。 综合定时精度高的前6款样品清单：
2.温度性能:电子控制式空气炸锅比机械式的表示更好 （1）温度精度 空气炸锅实践工作温度与设定温度完整分歧么？检测发现，每台样品都存在一定的温度倾向。电子控制式空气炸锅在温度精度方面表示愈加优秀，倾向均在10℃以内，而机械控制式的空气炸锅由于不可避免的误差，温度倾向在10-20℃。 (2)温升速度 设定好温度后，空气炸锅的中心温度会阅历一个快速上升的过程，温升速度越快，抵达设定温度所需时间越短，越能尽快进入最佳运用状态。检测发现，16款样品均可在9分钟内抵达稳定温度，其中利仁（型号G-65）的温升速度最快，仅需2分钟即可抵达200℃。 小提示，恰当的预热有助于机器抵达最佳运用状态。 （3）温度动摇性 在工作状态下，空气炸锅的中心温度也会呈现一定的动摇，动摇区间越大,内部温度越不稳定，越容易呈现受热不均的现象。温度动摇性大是构成食材上色不平均的缘由之一。
薯条上色不平均。 检测发现，样品之间差别显著，综合动摇性在5.5-35.5℃不等，其中电子控制式空气炸锅的温度动摇性比机械控制式的更小，后者温度倾向均在25℃以上。 综合定时精度和温度性能的测试结果来看，电子控制式空气炸锅在时间和温度设置上更为精准。 综合温度性能表示优秀的样品清单：
小提示：为了确保烹饪效果，消费者能够在烹饪中途拉开炸锅或经过可视窗口察看食物状态，依据实践状况做出相应调整。 实践容积：仅2款样品实测容积抵达宣称数据 依据调查询卷显现，有49.6%的消费者在选购空气炸锅时会关怀容积问题。厂家的宣称容积能否精确呢？ 测试发现，除美的（型号MF-KZ45E101XM）和格兰仕（型号KZ4501）外，其他样品的实践容积均比宣称容积要小，其中有13款的倾向在10%以内。个别品牌另外内嵌炸篮，据此实践测得可供运用的容积要比宣称值少20%到39%。
内嵌炸篮。 消费者在运用空气炸锅时，普通只会将食物平铺一层，因而用平铺蛋挞的方式能够更直观地展示实践可用面积。
宣称容积2.8升（实测2.74升）
宣称容积4.1升（实测2.51升） 在容积倾向战争铺蛋挞方面表示优秀的样品如下：
待机耗电量：月耗电量最高不超越1度电 消费者可能会担忧，让空气炸锅长期处于待机状态会不会很耗电？我们测试了样品的待机用电状况，并按30天计算，数据显现，传统的机械式空气炸锅月耗电量极少，含液晶触控屏的电子式空气炸锅月耗电量在0.2度左右，附加智能互联功用的则相对愈加耗电，但一切样品的待机月耗电量均不超越1度电。
待机耗电量依次增加：机械式＜电子式＜智能互联式 清洁难易度：7款产品清洗较为方便 问卷显现有56.6%的消费者关怀空气炸锅清洗能否方便。我们模仿日常运用场景并评价了产品清洁难易度，清洗较为方便的样品如下：
家电专家现场评价：多维度充沛对比使部分产品亮点愈加突出 为了站在消费者的角度，更客观、全面地评价空气炸锅样品，我们还组织了一场现场测评活动，约请多位家电专家对产品中止多维度的评价打分，触及工艺设计、保险设计以及智能化应用等方面。
专家对20款空气炸锅评价。 家电专家表示，现场多维度测评是技术检测的有效弥补。面对结构、功用多样的产品，充沛对比能让产品亮点愈加突出，如部分样品具备智能互联功用、一键菜单选项设置合理，且运转中途会有食材翻面提示，烹饪体验感较好。
李嘉，上海市质量监视检验技术研讨院家电室副主任
张晓楠，中认尚动（上海）检测技术有限公司常务副总经理
俞璐亭，上海家用电器行业协会智能化专委会副主任
吴翼飞，上海家用电器行业协会智能化专委会技术规范组组长
姚首伟，通标规范技术效劳（上海）有限公司家电技术经理 现场综合得分较高的样品清单
专家们在评价产品的同时，也提出了一些意见倡议，如部分产品图标设计不显眼、按键小且易误触、烤盘在倾倒时易脱出、无防烫网罩等，希望空气炸锅厂家能够进一步优化产品。 本次比较实验综合得分较高的6款产品如下：
美的MF-KZ45E101XM ￥359元
九阳KL55-VF736 ￥750元
大宇K10 ￥539元
松下NF-HC300-A ￥849元
米家MAF04￥399元
苏泊尔KD50DQ852 ￥619元 消费与运用提示：恰当预热、察看食材状态 经过现场专家评价，上海市消保委提示各位消费者在置办空气炸锅时应留意以下三点： 1.选择正轨厂家消费的产品； 2.恰当预热，选择适合的烹饪时间和温度。运用时倡议以预设智能菜单或专用食谱为参考，分离实践食材状况中止调整； 3.运用时假如需求察看食材状态，中途拉开炸篮简直不会影响烹调过程和烹饪效果。 |
