从寻常日用物到贵族专属，为什么中世纪西欧人会将香料神秘 ...

西欧人将香料神秘化

中世纪的西欧处在一种紊乱的自洽中，底层人民在温饱线上习气性地挣扎着，而贵族和富豪们则因愈加繁荣的海上贸易往来而进一步收缩着纸醉金迷的愿望。

香料是中世纪贵族们的攀比物之一，原原形当“生活化”的物品漂洋过海以后，成为了财富和位置的意味，之后更是感染了宗教和对东方世界的向往，让这原本平平无奇的物品变得高尚而神秘。

一.中世纪的西欧式香料观：既是财富位置的意味，更是信仰的崇高芳香

1.香料是财富位置的具象化之物

说道被香料所代表的身份和位置，就不得不提到胡椒。作为一种香料而言，胡椒简直是生在了终点线的存在。在我国唐宋两代，胡椒的位置就远超于其它香料，以至被朝廷用来当做“工资”下发给各高级官员。

胡椒

而到了西方，胡椒依旧魅力不减，西欧的谚语“Cher comme poivre”就曾经提示了它高尚的身份。这句谚语意为“贵如胡椒”，假如贵如宝石、贵如春雨之类说法还算合理，那么用贵如胡椒来形容一件物品的可贵水平，那么首先我们就不得错误胡椒高看一眼。假如说胡椒的位置曾经这样高了，那么有权益运用胡椒的人当然也需求“被选择”。

其实不止胡椒，整个香料家族的位置都相当之高，以教皇格里高利一世为例，他在每月的一号会习气中止布施，穷人能够得到酒水和食物，而向贵族则分发香料。可见在当时香料就曾经是贵族的专属了。

2. 与信仰挂钩的香料

香料在西方世界的繁荣是双线并行的。最初由于它诱人的香气和对舶来品的自然狂热，贵族们对它喜欢有加，但是在宗教文化中它则是慢慢被接受，以至成为了必不可少之物的。

教皇格里高利一世

教皇格里高利一世的确是最喜皇便料的人之一了，他以至宣称香料的香味不时飘向天堂，就意味着身上带有香气的祈祷者进入了天堂。西欧常见的甘松香、番红花、肉桂等香料在宗教信徒的眼里，以至一度曾经超越了适用价值，而是成为了一种肉体信仰，似乎与神有关的一切都应该染上一抹香气才与其身份匹配。

假如说被贵族吹捧是香料受欢送的开端，那么得到了教会赏识的香料则翻开了通向巅峰的路。宗教对香料的宣传和喜欢让它不再是一件能够不被喜欢的日用品，反而成为了必须谨慎看待的珍品，更开启了香料神秘化的第一步。

二.香料并非高不可攀，西欧人的日常生活中总有香料的身影

1.香料也是“日用品”

香料的应用范围相当普遍。假如你去到中世纪，去讯问到底什么是香料，或许基本无法得到统一的答案。它在不同的时期、不同的地域环境以至不同身份的人手中都是不一样的，在贵族手里它是提神醒脑、坚持芬芳的朴素品，在厨师手中可能就成了一味上好的调味料，而医生则能用它来治病救人。

香料

“香料是道德的腐蚀剂”，这是14世纪的加泰罗尼学者阿诺德·德维兰诺瓦对香料的评价，由于它推进着人们的

食欲、贪欲以至情欲

。当时的人们对香料推崇备至，爱尔兰诗人在他的作品《乐土》 中以至虚拟了一棵集多种香料于一身的树，他幻想：“草地上有一棵树，亭亭玉立。其根是生姜和良姜，芽是山姜黄；花是三层肉豆蔻皮，而树皮是芳香的肉桂；果实是美味的丁香，还有许多碧澄痴。”

假如从日用品的角度来解释香料，它的确是极佳的调味品，被诗人幻想的香料能够进步人的食欲，是美食喜好者的挚爱，就像我们今天依旧在用肉桂、香叶、胡椒和生姜等资料作为日常厨房之用普通，当时的人也很喜欢将这些香料用作食材的烹煮，当然鉴于当时香料的价钱，普通来说这也是富人的专利。

香料

香料不只能“食用”，还能够药用，

我们都知道姜茶能够祛风寒，但其实中世纪的欧洲人还发现了其他众多香料的用处。

依据当时的药物手册所记载，中世纪的欧洲也会思索湿寒与脾胃的关系，并习习用肉桂来处置消化不良的问题，还能顺便处置口吻不佳的状况；而假如在煮酒时参与肉桂，则能够预防龋齿。当然，肉豆蔻也是处置脾胃问题的良药，特别是和酒与希腊乳香共煮疗效更佳。当然，除了治病，关于不差钱的贵族们来说，用香料来做“保健品”也并不是一件太过朴素的事。

2.神奇的“香料社交”

除了日用以外，香料还曾一度成为社交抢手物品。作为制造圣油的原料，香料可是能够登上宗教仪式的高级社交品，同样与宗教仪式密不可分的帝王加冕仪式上也曾呈现过它的身影。当然，除了这些屈指可数的严重场所，日常社交中更是离不开香料的影子，不只手信、礼品中有它的身影，它以至成为了中世纪的第三种货币。

.神奇的“香料社交”

在前资本主义时期，也是香料的全盛时期，香料成为了仅次于黄金白银的抢手交流物，有“黑色黄金”之称的胡椒自然是其中翘楚。除了用作支付伎俩，香料也经常被贵族拿来“充门面”。

听说十五世纪左右，假如债权人自愿放弃这段借贷关系，那么用香料点火熄灭借据已成了上流社会的一种习俗。一位银行家为了表示放弃国王的欠债，采用肉桂等高级香料将借据熄灭了，但是仅仅熄灭香料的破费就曾经超越了借据原本的金额，因而与其说这是表白尊重的一种社交礼仪，不如说是一种明目张胆的炫富行为。

三.从寻常日用物到贵族专属，为什么中世纪西欧人会将香料神秘化？

1.香料背地的东方猜测

乳香林是由毒蛇守护; 中国的肉桂树是由急速飞翔的蝙蝠巡护，它们宛如人形在飞动，印度的肉桂树则生长在人们难以抵达的山谷深峡之中，但飞禽鸟类很侥幸，它们能够飞越崇山峻岭并在此筑巢聚栖。

这段话是希罗多德描画中的香料生长地，也是典型的西方思想对东方的猜测。在西方人眼中，东方的土地是最接近伊甸园的中央，充溢着神秘的宝藏却无处不是未知的风险，毒物和宝藏总是成对出往常西方世界对我们的幻想里，缠绕毒蛇的墨丘利神杖是医药学的意味，香料则以人类无法探知的方式来自“龙、神与鬼怪的故乡”，尔后东方伊甸园里的一草一木便都被打上神秘且高尚的烙印。

香料背地的东方猜测

中世纪西欧社会对东方世界的猜测曾一度招致了一股东方热，来自中国、印度等地的舶来品成为了贵族的钟情之物，

而俯拾皆是的财富也为东方埋下了祸害的种子。

2.神秘化是贵族化的直白表示

香料在西欧的餐桌、医院以至教堂里都经常呈现，可见其实质仍旧是一件日用之物。但是由于其远道而来的艰难和贵族钟情的“侥幸”，它逐步走上了一条高端道路，成了一件对平民不甚友善的朴素之物。

从某种水平来说，贵族专享也是它能够被神秘化的一大理由。中世纪的欧洲贵族，坐拥无尽的金钱，农田以至奴隶，他们的产业和爵位都是继承祖产而来，没有任何身为“社畜”的压力让贵族们除了追求生活质量再无其它懊恼，而到了中世纪中后期，极度展开的贪欲和攀比欲曾经不再能被金钱所满足，而同时期表了身份和位置的香料就很好的成为了这种愿望的出口。

就像没有人将面包神秘化普通，将香料神秘化是贵族的傲气，

不只代表着与平民身份的不可逾越性，也标记着其不满足于当下生活的野心。

神秘化是贵族化的直白表示

3.被宗教“神化”的香料

在教徒们的眼中，香料的这种神秘化又是被加重过的，而印度则是这种猜测的重灾区。作为圣河的恒河传说是通往天堂的河流，而印度的香料则是经由圣河从天堂流出来的，那里还有俯拾皆是的黄金和宝石，同香料一样，它们都是上帝对人世的捐赠。

等到香料从简单的朴素品变成了教堂严重活动的必须品，这种神话式的猜测便愈演愈烈，在教徒眼中个，香料来自伊甸园的树木，枯枝落叶飘落河中被带到人世，人们将它们打捞上来就能够售卖。假如想要亲身采摘这些香料，则要经过被凶兽看守的路，浴血奋战才干得偿所愿。这种自说自话的神话式猜测让香料的身份变得神秘莫测，身价也节节攀升，更惹起了西方众人对东方世界的无限向往。

中世纪贵族

四.小结

艰难的运输过程的确是香料受人追捧以至神秘化无可置疑的理由，但假如说香料贸易是西欧世界贸易崛起中不可忽视的一步，向世界展示了西方的英勇和聪明，那么香料的神秘化却与其相反，除了那些看上去天马行空以至有些可笑的猜测外，

只能让我们看到贵族的愿望、纸醉金迷的生活和高高在上的野心。

将香料神秘化，把贫穷二字与香料彻底割裂是贵族们的狂妄，而听任这种神秘愈演愈烈则引发了商人们对它的趋之若鹜，直到它在西欧变得唾手可得，直到它因常见而重回平凡，直到它的神秘再也不被谈起。