无论关于本地土著，还是外来游客，外滩一直是一道绕不外去的景色。至于饕餮之徒们，外滩更是汇集了众多顶级餐厅的上佳去处。 从最早落户此地的MontheBund,到声名鹊起的JeanGeorges,还有青出于蓝的Mr&MrsBund,以及其他位于外滩3号，5号，18号这几栋建筑里的各色餐厅，从南京东路到延安东路，不外短短1.1公里，但却是独立餐厅的中心精髓所在。
现往常，外滩独立餐厅的生态悄然改动，外滩的概念被分别向北和向南延展，原本一公里左右的长度被放大了五倍，外滩源和外滩22号一南一北遥相呼应，一众新餐厅纷沓至来，竞相参与外滩独立餐厅的行列之中。 观景最佳 Kathleen’sWaitan 没有一个中央的外滩景色比得上这里 特征菜：西冷牛排,鹅肝,海鲜意面,银鳕鱼 Kathleen’sWaitan是Kathleen刘在上海开的第二家餐厅。餐厅地址选的颇为巧妙，没有挤在“外滩某号”里面，而是有点隐秘的放在了外白渡桥北面的黄埔路止境。之所以会把新餐厅放在这里，借用Dolhem设计师MariaWarren的话来说，“你以为你看遍了外滩的景色，但是却没有一个中央比得上这里！”
无论是浦东具有标记性的摩天大楼还是外滩一线经典的万国建筑博览群，都能够在餐厅露台上一览无余。餐厅还有自己的私人码头，客人们以至能够开着游艇来用餐。
电话：021-66600989 停业时间：午餐11:00–14:30晚餐17:30-21:30 地址：虹口区黄浦路200号(近青浦路) MontheBund 远眺整个外滩和浦东景色的大露台 特征菜：蛋白饼，甜品，牛排，鹅肝，三文鱼 要论景观，整个外滩区域，没有哪家餐厅能和MontheBund一较长短，究竟是最早进驻外滩的餐厅。1999年，MichelleGarnaut选中了当时还叫“日清航运大厦”的外滩五号开餐厅，有很大一部分缘由是看中了能够远眺整个外滩和浦东景色的大露台。
时至今日，这个美好的露台仍是俯瞰整个外滩景色最棒的所在，但是开业时傲视整个业界的菜式变得越来越“固步自封”，至于效劳，也不时遭到“懈怠”的批判。不外无论如何，他们家的招牌蛋白饼的确别有滋味，周末brunch的重量也十足，还不失为值得一去的餐厅。
电话：021-63509988 停业时间：11：30-22:30 地址：黄浦区广东路20号外滩5号7楼 生意最好 JeanGeorges 成为法餐厅的一根标杆 特征菜：鹅肝，核桃面包，巧克力面包 相比于MontheBund，外滩独立餐厅里能和它比比资历的，大约就是外滩三号4楼的JeanGeorges了。这间餐厅简直成为上海地域法餐厅的一根标杆，核桃木的桌椅，马鬃织就的靠背椅，鳗鱼皮包裹的蛇形凳，这些似乎成为了这间餐厅的icon。
走进JeanGeorges就会联想起巴黎凯旋门左近的L’re:一样的奢华且典雅，让人说话不由自主的降低音量，时辰要留意自己的言谈举止能否适合。
电话：021-63217733 停业时间：午餐11:30-14:30晚餐18：00-22：30 地址：黄浦区中山东一路3号外滩3号4楼 Mr&MrsBund 衣着牛仔裤和匡威鞋的效劳生 特征菜：鹅肝酱，餐前面包，柠檬酱 Mr&MrsBund餐厅的名字便取得有些无厘头，但透着一股子亲切感。固然也是法餐厅，但没有多数法餐厅端着的范儿，反而一切效劳生一概牛仔裤+匡威鞋。
Mr&MrsBund特别注重事物的均衡感，端上来的菜式看似不经意的部分都有各自的企图在。好比鹅肝油腻奶酥糕这道前菜，不急荤腥的食客大可几口吃下小碗中的鹅肝奶酥糕，略带些酸甜，又有肉冻掺杂其中，矜持的食客也能够选择把奶酥糕像黄油那样涂抹到随盘的烘烤面包片上，焦香混合着肉香，又是另一种滋味。
电话：021-63239898 停业时间：晚餐：周一至周日晚间5:30-晚间10:30 地址：黄浦区中山东一路18号外滩十八号6楼 中式餐厅 御宝轩 食不厌精让人印象深化 特征菜：流沙包，金网脆皮虾蟹粉，虾饺 相比于上海旧梦的调调，御宝轩的食不厌精让人印象深化，关于食材的精挑细选到了近似苛刻的水平，乳猪是从国外进口的，由于找不到适合的鹅。
菜单上所幸没有烧鹅这项，烧鸭倒是有，但是特地搭配的酸梅酱是新加坡总部自行酿制，因其进口不便，美美老板或者老板娘来上海的时分，亲身充任快递，捎带上几瓶。
电话：021-53081188 停业时间：午餐11:00–14:30晚餐17:30-21:30 地址：北京东路99号益丰·外滩源4楼402-403号 Y2C2滩外楼 “疏淡”的效劳方式 粤菜---时兴的古典现代风，制造新颖的粤式菜肴 不时以为过火热情的效劳其实是失败的效劳，效劳如何做到跟随被效劳者亦步亦趋的水平，被效劳着难免会有喘不上来气的觉得。这一点上Y2C2滩外楼的陈总监看的十分透彻。
这位谈吐儒雅的先生，说起效劳，用中国画里的“疏淡”来比较。在他的打理下，这里的效劳员不会过火热情的黏在顾客身边，更不会为了上菜，自作主张把顾客尚未吃完的菜撤下去。在懂得察言观色之前，先要对自己的业务心中有数。
顾客点好了菜，不是简单地嫁给厨房下单就完事了。效劳员要帮顾客规划好上菜的速度和次第。依据不同菜式的口味轻重和制造难易水平简单组合。每道菜，特别是热菜，再被端上桌的同时，效劳员会轻声的向顾客给出倡议，是不是该快点食用，多长时间内吃完滋味最佳等等。
特征菜：多宝鱼，海鲜泡饭，招牌榴莲酥 停业时间：午餐11:00–14:30晚餐17:30-21:30 地址：黄浦区外马路579号沃佛2号库5楼近竹行码头街 厉家菜 最传统的烹饪手法 引荐菜肴：糖醋排骨，京味龙虾，芝麻鸭子 以低调奢华的曲风和黑与金的肉体掩盖整个餐厅，一切的菜肴不添加任何鸡精味精等调鲜制品，以传统的烹饪手法去制造往常的菜肴。
效劳员都是要培训后才干上岗需求了解厉家菜的精髓把菜肴都要背下来以故事方式告知客人，估量也很辛劳，但每个人的脸上都充溢了笑容和自信，效劳的确很好。
电话：021-53088071 停业时间：午餐11:00–14:30晚餐17:30-21:30 地址：黄浦区中山东一路487号黄浦公园1楼 慧公馆 最值得去的中餐厅 特征菜：特征本帮熏鱼，藕行藕素，黄金香煎龙虾扒 独立餐厅中的中餐馆并不是太多，慧公馆以本帮菜为主，餐厅环境主打海上旧梦的调调。是一幢建于1923年的三层英式古别墅，是一家提供粤菜及上海菜的餐厅。传统的英伦建筑作风，颜色斑斓的琉璃，木制螺旋楼梯，一系列仿古家具及老上海黑白照片，让人似乎回到了那个十里洋场。
菜是餐厅的灵魂，慧公馆汇精品本帮菜及粤菜为一体，用最时兴的手法演绎最传统的气质，将原本中规中矩、质朴无华的本帮菜用不同的手法演绎，别具风味。
电话：021-63292873 停业时间：全天11:00-22:00，下午茶14:00-16:30 地址：外滩店：黄浦区圆明园路97号安培大楼3-4楼 口味最佳 二十二天家 42年寿司制造阅历的老先生 特征菜：toro大脂，海胆，烤牛肉 和其他日料店相似，采用没有菜单，究竟吃点什么，全凭主厨做主的Omakase用餐方式
驻点的寿司师傅是从国外银座请来的松木先生，具有42年制造寿司阅历的老先生，切片，制造，摆盘，全程双唇紧闭，眼光专注，端庄庄严到让你觉得小小的寿司同样承载着天地间的大道。
电话：021-53025317 停业时间：午餐11:30-14:30晚餐:18:00-23:00周日休 地址：黄浦区中山东二路22号309室近新永安路 Mercato 意大利餐厅 引荐菜---温海鲜沙拉，披萨 往常外滩的独立餐厅里，哪家生意最好，除了外滩5号的Mr&MrsBund，就属新开的意大利餐厅Mercato了。
Mercato的优势在于价钱，在外滩3号的二楼吃饭，一个烧木材的炉子烤出来的披萨也就一百左右，价钱跟约翰这样的连锁披萨店差未几，生意能不好吗？
电话：021-63219922 停业时间：周一至周日晚间5:30-晚间10:30 地址：黄浦区中山东一路3号外滩3号6楼(近广东路) |
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