五谷为养-从粮食看养生(1/3)

“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。但无论是哪种，五谷关于人体的重要性是没有任何影响的。五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、生机的主要来源外，对人体也有许多益处。五谷杂粮中的营养素十分丰厚，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍。五谷杂粮是膳食纤维的主 ... [查看原文]

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