比Airbnb爱彼迎还难听的名字 吃下肚却是如此美味

知名日租共享平台Airbnb为进军中国市场，将品牌名以中文重新取名为「爱彼迎」，意为「让爱彼此相迎」。虽然意思感觉不错，但却被网友批到一文不值，有人说拗口还难听，再加上品牌的颜色及设计，简直像情趣商品的品牌。而台湾网友则认为，看到这样的品牌设计，很容易和汽车旅馆联想在一起。

这种状况就跟台湾许多美味小吃一样，像是猪血糕明明就是很美味的食物，但英文名「Pig blood cake」，却被老外讨厌到像是恶魔食物一般可怕。KT在念大学时曾经在台北市吃到一摊猪血糕，让我一试成主顾，爱上裹满花生粉及香菜的软Q甜辣猪血糕，就连我这不爱香菜味的人，都非常喜爱这道经典传统小食。

台北猪血糕的做法相当简单，只要有酱油膏、甜辣酱、花生粉、香菜，就可做出好吃到不行的猪血糕，甜咸甜咸的酱油膏与饱满香浓的花生粉，再加上味道强烈特别的香菜（芫荽），看似不相干的食材搭在一起，却意料之外的合拍，稍微摆盘一下，就是道卖像佳又有浓浓台湾味的前菜。
记忆中的台湾味──台北猪血糕

材料 份量很随意
猪血糕
酱油膏（如没有酱油糕，海山酱也可以唷）
甜辣酱
香菜（洗净，去头去尾，只留嫩茎叶）
花生粉

作法
1.将猪血糕用电饭锅蒸到熟软。

2.蒸好的猪血糕先刷上酱油膏，再刷甜辣酱。

3.撒上满满的香菜后，再滚满花生粉即可。

Katie’s 美味秘诀

1.我家没有酱油膏，所以使用海山酱，口味一样都是甜中带咸。
2.如果不喜欢吃辣，可以省略刷甜辣酱的步骤，甜辣酱请选择爱X味才会对味。
3.熟花生粉是在加州大华超市买的日X牌，有点微甜，但不影响猪血糕风味。
4.香菜洗干净后，要沥干并去头去尾只留嫩茎叶。

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