小暑都已经来了，你还不会分辨明前茶吗？

如果你也在江南
那就和懂茶妹一起喝杯春光吧

明前茶 茶界的爱马仕
今年在各因素合力推动下
价格上涨了一到两成
春雨贵如油 明前茶贵如金

台湾人民的茶叶蛋
大概是用明前茶煮的吧

「什么是明前茶」
顾名思义 就是清明前采的茶
通常多指江浙安徽一带的绿茶
这个节气江南一带的绿茶
西湖龙井 黄山毛峰 洞庭碧螺春
已经可以开始第一道采摘

「为什么这么贵」
明前茶在古时候是作为贡品
自然不是寻常百姓能消费得起的
现在虽然技术工艺成熟了
但在13亿人口基数面前
明前茶还是熊猫级稀缺资源

经过一个冬天的积蓄
明前茶营养物质丰富 受虫害少
冲泡出来的茶汤色泽鲜润 香气浓郁
明前茶的价值决定了它的价格

「如何辨别明前茶」
要从茫茫茶海中辨认明前茶
须调动视觉嗅觉味觉齐发功
先看外观茶叶肥厚 色泽鲜润
鼻子一闻香气浓郁又持久
入口滋味醇厚 满口尽是春天的味道
大众消费者想喝到平价的新茶
可以等半个月后的雨前茶

最后
愿大家都有自己的一杯春光
可观可品可赏
然后怀着热情 无遗憾地奔向夏天